《古文观止序原文》
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1、又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
2、第二天是正月初一，避难回来的乡亲们想着：白胡子老人肯定早被凶狠的年兽吃掉了。他们一起拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光。令他们惊奇的是，白胡子老人安然无恙，这时大家才幡然醒悟，原来他是帮助大家驱逐“年”兽的神仙。老人告诉大家：年兽怕红色、亮光和响声，所以他才贴红纸、穿红袍、点蜡烛、放爆竹。以后大家也可以这样做，来赶走“年兽”。大家纷纷向老人拱手作揖，表示感谢，等到大家抬头前望时，老人早已不知去向。因为得到了制服“年兽”的法宝，大家欣喜若狂，纷纷互相道喜问好。
3、胶牙饧：
4、传说，在很久很久以前，“年”不是节日，而是住在深海里的一头怪兽。
5、在传统民俗中，只有三种情况才会倒着贴“福”：
6、西德人过元旦，要表演妇女夺权的喜剧。许多地方的妇女成群结队地冲进市政府大厅，闯入市长办公室，坐上市长办公椅，表示接管市长权力。
7、千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
8、看人儿女大，为客岁年长。
9、送你一份快乐，让你忘记烦恼;送你一份悠闲，让你自在逍遥;送你一份如意，让你事事顺心;送你一份美满，让你幸福到老。元旦将临，预祝你快乐美妙!
10、在南方某些地区比较盛行冬至日吃冬至团(冬至丸)这一冬至的习俗，取其团圆的意思。
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